Jaren van opleidingen en een flinke dosis ervaring met voedingsmiddelen zouden je bestand moeten maken tegen alle trucs van de levensmiddelenindustrie. Daar was ik redelijk van overtuigd, tot van de week echter, toen ik in de ‘bio – valkuil’ ben getrapt.
Dat ‘biologisch’ niet altijd gelijk staat aan lekker, gezond en zonder toevoegingen, had ik al begrepen. Dit werd me pas weer duidelijk toen ik tijdens mijn boodschappenrondje door een bio-winkel keelpastilles wilde kopen en – puur uit gewoonte – toch nog even op de ingrediëntenlijst keek. Zoveel ‘E-nummers’ had ik al lang niet meer gezien. Dus, dan toch maar gewoon een lepeltje honing voor mijn keel, biologisch natuurlijk! Hielp uiteindelijk ook.
Maar, wat was nou mijn tegenvaller? Het was (en is) het soms toch enorme kwaliteitsverschil tussen bio-producten onderling van verschillende merken. Mijn eye – opener van deze week was een simpel potje pindakaas…
Mijn dochter is dol op pindakaas en kreeg altijd ‘smooth peanut butter’ van ‘Meridian’ uit de bio-winkel. Dit merk heb ik ooit gekozen toen ik heel bewust aan het rondkijken was voor ons peutertje. Vorige week zag ik te laat dat het potje op was en tijdens de boodschappen in een gewone supermarkt viel mijn oog op een potje ‘Bio pindakaas’ van het merk ‘Bio+’. Natuurlijk keek ik even snel naar de lijst met ingrediënten en vond het weliswaar jammer dat er meer stond dan ‘pinda’s’, maar ging ervan uit dat dit waarschijnlijk min of meer in alle soortgelijke smeersels zit. Toen ik thuis echter mijn lege potje bekeek, viel me op dat het potje uit de bio-winkel inderdaad slechts pinda’s en wat zeezout bevatte. Het potje bio pindakaas uit de super bevatte naast pinda’s en wat zout echter ook rietsuiker en plantaardige vetten. En om het nog even compleet te maken was het in de supermarkt nog duurder ook.
Uiteraard ga je dan eens verder vergelijken en dan valt je op dat ook de ingrediëntenlijsten van soja- yoghurt, bouillon, margarine, brood enz. (allemaal biologisch) per merk erg van elkaar kunnen verschillen. Het was dus niet alleen een verschil tussen bio-winkel en gewone supermarkt, maar het probleem gaat toch iets verder. Het ene bio levensmiddel is duidelijk anders dan het andere bio levensmiddel. Je moet dus goed blijven kijken, vragen stellen, lezen en je gezond verstand gebruiken en niet (te veel) te vertrouwen op (keur)merken.
